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Mixed Greens With Yoghurt Dressing And Dill

This vibrant mixed greens with yoghurt dressing and dill is a sophisticated take on a classic garden salad. By whisking tangy Greek yoghurt into a sharp lemon vinaigrette, you create a creamy yet light dressing that clings perfectly to delicate leaves like mizuna and baby lettuce. The addition of toasted sesame seeds provides a nutty crunch, while the generous handful of fresh dill adds a bright, aromatic lift to every mouthful.

As a versatile vegetarian side dish, this recipe is ideal for hosting or as a quick, healthy lunch. The combination of cooling herb notes and savoury seeds makes it a wonderful accompaniment to grilled vegetables or a crusty sourdough loaf. It is a simple way to elevate standard salad greens into a restaurant-quality starter that highlights seasonal flavours and textures.

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Ingredients for Mixed Greens With Yoghurt Dressing And Dill

  • 60ml Basic Lemon Vinaigrette

  • 2 tablespoons plain whole-milk Greek yoghurt

  • 8 cups mixed tender greens (such as mizuna and baby lettuces)

  • 1/4 cup coarsely chopped dill

  • 2 tablespoons toasted sesame seeds

  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Whisk vinaigrette and yoghurt in a large bowl. Add greens, dill, and sesame seeds and toss to coat; season salad with salt and pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

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