Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Ingredients for Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 2 tablespoons mild hot sauce (such as Crystal or Frank’s)

• 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

• 2 Teelöffel Honig

• koscheres Salz

• 3 ripe peaches or nectarines, cut into wedges

• 2 large ripe tomatoes or 450g mixed tomatoes, sliced

• 1 (230g) ball burrata or fresh mozzarella, torn into large pieces

• Tarragon sprigs (for serving)

• Flockiges Meersalz

How to make Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Whisk oil, hot sauce, vinegar, and honey in a small bowl until honey is dissolved; season with kosher salt. Toss peaches, tomatoes, and half of dressing in a medium bowl; let sit 5 minutes.

Transfer fruit salad to a platter. Top with burrata and drizzle with remaining dressing. Scatter a few torn tarragon sprigs over and season with sea salt.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.