Plum Salad with Black Pepper and Parmesan

Ingredients for Plum Salad with Black Pepper and Parmesan

• 2 Esslöffel Sherryessig oder Rotweinessig

• 1 Esslöffel Honig

• 1/2 teaspoons cracked black pepper, plus more

• 6 ripe red, black, and/or green plums, some thinly sliced, some cut into wedges

• 40g shaved Parmesan or Pecorino, plus more for serving

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• Flockiges Meersalz

How to make Plum Salad with Black Pepper and Parmesan

Stir vinegar, honey, and 1/2 teaspoons pepper in a medium bowl until honey is dissolved. Add plums to dressing and toss until coated. Add 40g Parmesan and gently toss again just to evenly distribute throughout salad.

Transfer plum salad to a shallow bowl. Top with more Parmesan, drizzle with oil, and season with salt and more pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.