Roasted Asparagus
Peer reviewed by UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsOriginally published 28 Jan 2026
Erfüllt die Anforderungen des Patienten redaktionelle Richtlinien
- HerunterladenHerunterladen
- Teilen Sie
- Sprache
- Diskussion
This simple roasted asparagus dish celebrates the delicate flavour of seasonal greens. By roasting the spears at a high temperature, the tips become crisp and the stalks develop a subtle, sweet nuttiness that boiling simply cannot achieve. It is a sophisticated way to serve this favourite spring vegetable, requiring very little preparation for a high-impact result.
As a versatile vegetarian side, these spears are wonderful served alongside a Sunday roast, tossed into a warm grain salad, or served simply as a light starter. The addition of tangy aged balsamic vinegar and salty Parmesan shavings provides a perfect balance to the earthy asparagus. For the best texture, ensure you use large spears and peel the lower stalks if they feel particularly woody.
In diesem Artikel:
Lesen Sie unten weiter
Ingredients for Roasted Asparagus
24 large asparagus spears (about 900g ), trimmed and peeled
Extra-virgin olive oil
Coarse sea salt and freshly ground black pepper
Aged balsamic vinegar
Parmesan, for shaving
How to make Roasted Asparagus
Back to contentsPreheat oven to 204°C. Arrange asparagus spears in a single layer on a large rimmed baking sheet. Drizzle oil over asparagus and turn to coat. Season with salt and pepper. Roast, turning occasionally, until lightly browned and just tender, 18-20 minutes.
Transfer asparagus to a platter. To serve, drizzle vinegar over hot asparagus and use a vegetable peeler to shave Parmesan over the spears.
Haftungsausschluss
While every effort has been made to ensure the information is accurate and up to date, individual needs may vary and dietary requirements can differ based on personal health conditions. Always check food labels and allergen information before preparing or consuming any recipe. If you have specific health concerns, allergies, intolerances, or are following a medically prescribed diet, seek advice from your GP, pharmacist, or a registered dietitian before making significant changes to your diet or lifestyle.
Artikel Geschichte
Die Informationen auf dieser Seite wurden von qualifizierten Klinikern geprüft.
28 Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK recipe editors
Peer-Review durch
UK recipe editors
Fragen, teilen, verbinden.
Stöbern Sie in Diskussionen, stellen Sie Fragen, und tauschen Sie Erfahrungen zu Hunderten von Gesundheitsthemen aus.
Fühlen Sie sich unwohl?
Beurteilen Sie Ihre Symptome online und kostenlos
Melden Sie sich für den Patienten-Newsletter an
Ihre wöchentliche Dosis klarer, vertrauenswürdiger Gesundheitsratschläge – geschrieben, damit Sie sich informiert, sicher und unter Kontrolle fühlen.
Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie unsere Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit abmelden. Wir verkaufen Ihre Daten niemals weiter.