Ingredients for Roasted Sesame-and Panko-Coated Asparagus with Soy-Ginger Drizzle

• 60ml Mayonnaise

• 20ml ungewürzter Reisessig, aufgeteilt

• 3 teaspoons soy sauce, divided

• 1 1/4 teaspoons finely grated peeled fresh ginger, divided

• 110g panko (Japanese breadcrumbs)*

• 30g sesame seeds

• 450g thick asparagus spears, trimmed, bottom 2/3 of each spear peeled

• 2 1/4 teaspoons Asian sesame oil, divided

• 1 teaspoon golden brown sugar

• 1/4 teaspoons chilli-garlic sauce*

Preheat oven to 232°C. Oil large rimmed baking sheet. Whisk mayonnaise, 1 teaspoon rice vinegar, 1 teaspoon soy sauce, and 1 teaspoon grated ginger in pie dish. Mix panko and sesame seeds in another pie dish. Toss asparagus in mayonnaise mixture to coat, then roll in panko mixture. Transfer to prepared baking sheet. Drizzle with 2 teaspoons sesame oil. Roast until browned, turning once, about 16 minutes.

Meanwhile, whisk 1 teaspoon water, brown sugar, chilli-garlic sauce, remaining 3 teaspoons vinegar, 2 teaspoons soy sauce, 1/4 teaspoons ginger, and 1/4 teaspoons sesame oil in small bowl for sauce.

Transfer asparagus to platter; sprinkle with salt. Drizzle with sauce.

*In der Asian-Food-Abteilung einiger Supermärkte und auf asiatischen Märkten erhältlich.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.