Spinach-Artichoke Flatbread Pizzas

Ingredients for Spinach-Artichoke Flatbread Pizzas

• 240ml balsamic vinegar

• 6 Flatout Light Italian Herb flatbreads

• 180ml Prego Light Homestyle Alfredo sauce

• 6 cups baby spinach

• 3 cups grape tomatoes, halved

• 1 (425g) can quartered artichoke hearts, drained and chopped

• 90g shredded reduced-fat mozzarella cheese (I like Sargento)

Preheat the oven to 350˚F. Line 2 baking sheets with foil.

In a small saucepan, bring the balsamic vinegar to a boil over medium heat. Reduce the heat to medium-low and simmer until the balsamic vinegar starts to thicken and has reduced by half, 20 to 25 minutes.

Meanwhile, lay out the flatbreads on the prepared baking sheets and coat with cooking spray. Bake for 5 to 6 minutes. Remove from the oven but leave the oven on.

Spread 2 tablespoons Alfredo sauce evenly onto each flatbread. Top each with 1 cup spinach, 1/2 cup grape tomatoes, 60ml artichokes, and 2 tablespoons mozzarella.

Return to the oven and bake until the cheese is melted, 7 to 9 minutes. Remove from the oven and drizzle the balsamic reduction evenly over each pizza.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.