Sweet-Bean Piroshki

Ingredients for Sweet-Bean Piroshki

• 1 large baking potato, peeled and cut into chunks

• 3 Esslöffel ungesalzene Butter

• 1 medium onion, peeled and chopped

• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

• 3 tablespoons fresh chopped dill

• 1 Teelöffel Salz

• 1/4 teaspoons white pepper (black works, too)

• 1 425g can kidney beans, drained

• 60g prepared piecrusts

• 1 large egg, mixed with 1 tablespoon water

1. Backofen auf 177°C vorheizen.

2. In a medium saucepan, boil the potato until tender, 15 to 20 minutes. Drain; set aside.

3. In the same pan, melt 1 tablespoon of the butter over low heat. Add the onion and cook until soft, about 5 minutes.

4. Stir in the spring onions and dill. Remove from heat.

5.Add the potato, salt, pepper, and the remaining butter and mash.

1. In a bowl, mash the beans. Combine them with the potato mixture.

2. Cut each piecrust into quarters. Place 2 tablespoons of filling on each. Pull the edges up to meet, pinching to seal. Brush each with the egg mixture; bake for about 20 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.