Herbst-Succotash

Zutaten für Herbst-Succotash

• 2 Scheiben dick geschnittener Speck (etwa 60 g), gehackt

• 1 Schalotte, fein gehackt

• 475 ml frische Edamame oder aufgetaute gefrorene Edamame oder eine 275 g Packung gefrorene Baby-Limabohnen, aufgetaut

• 450g gefrorene Maiskörner, aufgetaut

• 1/4 Tasse Wasser

• 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie

Schweres, großes Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Speck hinzufügen und anbraten, bis das Fett zu schmelzen beginnt, etwa 1 Minute. Schalotte hinzufügen und anbraten, bis Speck und Schalotte zu bräunen beginnen, etwa 3 Minuten. Edamame, Mais und 60 ml Wasser hinzufügen und kochen, bis das Gemüse zart ist, etwa 5 Minuten. In eine Schüssel geben und mit Petersilie bestreuen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.