Ceviche Marinated Scallops
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
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This zesty ceviche marinated scallops recipe is a sophisticated yet simple starter that celebrates the natural sweetness of fresh seafood. By marinating the scallops in citrus juice, the acids gently cure the fish without the need for heat, resulting in a clean and vibrant flavour profile. The addition of crunchy pepper and a hint of cayenne provides a wonderful contrast to the buttery texture of the scallops.
As a diabetes-friendly dish, this elegant appetiser is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for a healthy lifestyle. It is a refreshing option for a summer dinner party or a light lunch, served alongside a crisp green salad or enjoyed exactly as it is for a nutritious, homemade treat.
Ingredients for Ceviche Marinated Scallops
450g perfectly fresh sea scallops or a mixture of fish, cut into 1/4-inch dice
80g minced pepper
1 teaspoon minced lime zest
60ml frischer Limettensaft
Salz nach Geschmack
Cayenne to taste
Chopped fresh coriander leaves for garnish
How to make Ceviche Marinated Scallops
Toss together all the ingredients except the coriander and let sit at room temperature for 15 minutes.
Taste, adjust the seasoning, and serve, garnished with the coriander.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
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28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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