Chicken Paprikash with soured cream

Ingredients for Chicken Paprikash with soured cream

• 2 mittelgroße Zwiebeln, dünn geschnitten

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 1 tablespoon sweet paprika

• 1 teaspoon hot paprika

• 1 garlic clove, peeled and halved

• 1.4kg chicken legs

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 1/2 Teelöffel Olivenöl

• 1 1/2 teaspoons unsalted butter

• 120ml Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe

• 1/4 Tasse saure Sahne

• Fresh dill, chopped, for garnish

• Slow cooker

In slow cooker, stir together onions, 1/2 teaspoons salt, and paprika. Spread mixture evenly over bottom of insert.

Rub garlic halves over chicken, then sprinkle chicken with pepper and remaining 1/2 teaspoons salt. In medium saucepan over moderately high heat, heat butter and oil until hot but not smoking. Add chicken pieces and brown, turning occasionally, until golden, about 6 minutes. Transfer to slow cooker (do not clean pan), layering chicken on top of onion mixture.

In same saucepan over high heat, bring stock to simmer, scraping up browned bits from bottom of pan. Pour over chicken in slow cooker, cover, and cook on low until chicken is tender but not falling off bone, 5 to 6 hours.

Stir soured cream into sauce. Garnish with dill and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.