Muscheln gegrillt in einer Folientasche

Zutaten für Muscheln gegrillt in einer Folientasche

• 18 Littleneck-Muscheln, geschrubbt

• 2 gewürfelte entkernte Pflaumentomaten

• 1 Schalotte, dünn geschnitten

• Blätter von ein paar Zweigen glatter Petersilie und Oreganozweigen, grob gehackt

• Eine Prise rote Pfefferflocken

• 1 Esslöffel ungesalzene Butter (optional)

• 60ml trockener Weißwein

Wie man Muscheln in einer Folientasche grillt

1. Stapeln Sie zwei 2 1/2 Fuß lange Stücke aus strapazierfähiger Aluminiumfolie. In der Mitte häufen Sie 18 Littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 gewürfelte, entkernte Pflaumentomaten; 1 Schalotte, dünn geschnitten; und die Blätter von ein paar Zweigen glatter Petersilie und Oregano, grob gehackt. Falls gewünscht, fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Mit 1 Esslöffel ungesalzener Butter (optional) belegen. Falten Sie die Seiten der Folie nach oben, um eine Tasche zu formen.

2. Gießen Sie 60 ml trockenen Weißwein über die Muschelmischung und rollen Sie die oberen Ränder mehrmals um, um sie fest zu verschließen, wobei Sie genügend Platz für das Dämpfen der Muscheln lassen.

3. Legen Sie den Beutel auf den heißen Grill und garen Sie ihn 12 bis 15 Minuten, bis sich die Schalen geöffnet haben. Sofort mit gegrilltem knusprigem Brot servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.