Conch Salad, Man!

Ingredients for Conch Salad, Man!

• 450g cleaned fresh conch, diced

• 60ml frischer Orangensaft

• 2 Esslöffel frischer Limettensaft

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 jalapeño pepper, stemmed, seeded and minced

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel koscheres Salz

• 1 tablespoon chopped fresh coriander leaves

• 1/2 European (hothouse) cucumber, peeled and minced

• 1/2 yellow pepper, minced

• 1/2 red pepper, minced

• 1/4 red onion, minced

• 80g diced fresh tomato

• 1/4 ripe Florida avocado, diced, or 1/2 ripe Haas avocado (optional)

Combine all of the ingredients except the tomato and avocado in a large bowl. Stir and refrigerate for at least 2 hours to allow the flavours to develop.

To serve, fold in the tomato and avocado. Transfer to 4 chilled glasses or serving bowls.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.