Creamy Courgette-Basil Soup

Ingredients for Creamy Courgette-Basil Soup

• 1 tablespoon avocado oil

• 1 Zwiebel, fein gehackt

• 2 courgettes, chopped

• 2 cups Gut-Healing Bone Broth

• 1/4 cup basil leaves

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• Fine sea salt and freshly ground black pepper, to taste

• 60ml natives Olivenöl extra

How to make Creamy Courgette-Basil Soup

In a saucepan, heat the oil and onion over medium-high heat. When hot, add the courgette and sauté until the vegetables are soft. Set aside and let cool for 5 minutes.

Place the courgette and onion, bone broth, basil, garlic, salt, and pepper in a food processor. Blend until combined. Add the olive oil and pulse until combined. Return the soup to the saucepan and reheat. Divide soup between two bowls and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.