Grilled Clams With Herb Butter

Ingredients for Grilled Clams With Herb Butter

• 110g (1 Stück) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur

• 1 Esslöffel gehackte glatte Petersilie

• 1 Esslöffel gehackter frischer Dill

• 1 tablespoon chopped spring onion

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 24 Littleneck-Muscheln, geschrubbt

• Lemon wedges

Mix first 5 ingredients in a medium bowl until well blended. Season herb butter to taste with salt and pepper.

Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high. Place clams on grill rack and cover grill with lid. Grill until clams just open, 6-8 minutes (discard any that do not open). Use tongs to transfer to a platter, being careful to keep as much juice in the shells as possible.

Dot clams with herb butter; let stand until butter melts. Serve warm with lemon wedges alongside for squeezing over.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.