Zutaten für gegrillte Schweinekoteletts mit Knoblauch-Limetten-Sauce

• 60ml frischer Limettensaft

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 1/4 Teelöffel getrocknete scharfe rote Pfefferflocken

• 1/3 Tasse Olivenöl

• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

• 6 (1,27 cm dicke) ausgelöste Schweinekoteletts

Verrühren Sie Limettensaft, Knoblauch, Chiliflocken und 1/4 Teelöffel Salz, dann langsam das Öl unter ständigem Rühren hinzufügen und gut verquirlen. Den Koriander unterrühren.

Bereiten Sie einen Gasgrill für das direkte Garen bei mittelhoher Hitze vor. Das Schweinefleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grillrost einfetten, dann die Schweinekoteletts, bedeckt, einmal wenden, bis sie gerade durchgegart sind, insgesamt 5 bis 6 Minuten. Mit etwas Vinaigrette beträufeln und den Rest separat servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.