Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

Ingredients for Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

• 30g minced shallots (about 2)

• 45ml frischer Zitronensaft

• 1 Esslöffel Rotweinessig

• 1 Teelöffel Dijon-Senf

• 60ml extra-virgin olive oil plus additional for brushing

• 3/4 cup assorted chopped fresh herbs (such as parsley, tarragon, mint, basil, and coriander)

• 110g rib-eye or skirt steaks

Whisk first 4 ingredients in medium bowl. Gradually whisk in 1/4 cup olive oil, then herbs.

Prepare barbecue (medium-high heat). Sprinkle steaks generously with salt and pepper; brush lightly with olive oil. Grill steaks until charred and cooked to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare rib-eye or 3 minutes per side for medium-rare skirt steak. Transfer steaks to platter; let rest 5 minutes. Spoon herb mixture over steaks; serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.