Mahi-Mahi mit Blutorange, Avocado und Rotzwiebel-Salsa

Zutaten für Mahi-Mahi mit Blutorange, Avocado und Rotzwiebel-Salsa

• 1 Blutorange, Cara Cara Orange oder normale Orange

• 80g 1/3-Zoll-Würfel Avocado

• 50g gehackte rote Zwiebel

• 2 Teelöffel gehackter roter Jalapeño

• 2 Teelöffel frischer Limettensaft

• 2 Teelöffel Olivenöl

• 60g Mahi-Mahi-Filets

Wie man Mahi-Mahi mit Blutorange, Avocado und Rotzwiebel-Salsa zubereitet

Mit einem kleinen scharfen Messer die Schale und das weiße Mark von der Orange entfernen. Über einer kleinen Schüssel zwischen den Membranen schneiden, um die Segmente freizusetzen. Avocado, Zwiebel, Jalapeño und Limettensaft zu den Orangen in die Schüssel geben; vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen. Die Salsa nach Geschmack mit Salz würzen.

Erhitzen Sie Öl in einer schweren mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bestreuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie den Fisch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er braun und durchgegart ist, etwa 5 Minuten pro Seite.

Legen Sie 1 Filet auf jeden der 2 Teller. Geben Sie Salsa auf den Fisch und servieren Sie.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.