My Favourite Chicken Salad

Ingredients for My Favourite Chicken Salad

• 1 roasted chicken

• 120ml natives Olivenöl extra

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• Saft von 1 Zitrone

• 120ml imported black olives

• 2 tablespoons drained tiny capers

• 8 grape tomatoes (yellow and red), halved lengthwise

• 110g thin green beans, cooked

• Cos lettuce leaves, for serving

• 2 Esslöffel gehackte Petersilie

1. Remove the skin from the chicken and tear the meat into large pieces. Place in a bowl. Combine with the oil, oregano, and lemon juice. Let stand for 1 hour.

2. Toss the chicken with the olives, capers, tomatoes, and beans. Season with salt and pepper. Arrange the salad on cos leaves on a decorative platter, sprinkle with parsley, and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.