Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This elegant pancetta with goat's cheese and pear appetiser offers a sophisticated balance of salty, sweet, and creamy notes. By oven-baking the pancetta until it reaches a delicate, cracker-like consistency, you create the perfect savoury base for the soft cheese and juicy fruit. It is a fantastic choice for those looking for a lighter, grain-free alternative to traditional bruschetta or crostini, providing a satisfying crunch without the bread.
Perfect as a quick party nibble or a stylish starter for a dinner party, these bites require minimal preparation but deliver a professional finish. Use very ripe pears to ensure a soft texture that contrasts beautifully with the crisp meat, and finish with a scattering of aromatic thyme. This simple yet effective combination is naturally gluten-free and makes a wonderful addition to any seasonal celebration.
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Ingredients for Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear
16 thin slices pancetta
16 teaspoons soft fresh goat cheese (from 140g log)
2 very ripe small pears, halved, cored, cut into 1/4-inch-thick slices
Fresh thyme leaves
How to make Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear
Zurück zum InhaltPreheat oven to 232°C. Place pancetta slices in single layer on large rimmed baking sheet. Sprinkle with pepper. Bake until golden, about 10 minutes. Using spatula, slide pancetta crisps onto platter. Top each with 1 teaspoon goat cheese and 1 pear slice. Sprinkle with thyme and serve.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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