Spring onion Crusted Artic Char
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
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This elegant spring onion crusted arctic char offers a simple yet sophisticated way to enjoy sustainably sourced fish. Part of the salmon family, arctic char has a delicate, buttery texture that pairs beautifully with the sharp, savoury notes of grilled spring onions. By using a small amount of mayonnaise to bind the topping, the fish remains incredibly moist under the heat of the grill, resulting in a golden, slightly charred finish that feels much more indulgent than it is.
As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a quick midweek supper, requiring only three main ingredients and minimal preparation. Serve these fillets alongside steamed seasonal greens or a crisp watercress salad for a light, nutritious meal that doesn't compromise on flavour.
Ingredients for Spring onion Crusted Artic Char
4 to 6 spring onions
1 Esslöffel Mayonnaise
2 (170g) pieces arctic char fillet
How to make Spring onion Crusted Artic Char
Preheat grill. Line rack of grill pan with foil.
Finely chop spring onions and stir together with mayonnaise. Pat fillets dry. Place fillets, skin sides down, on grill pan and season each fillet with a generous pinch of salt and pepper. Spread spring onion mixture evenly over tops of fillets.
Grill 3 to 4 inches from heat until spring onions are slightly charred and fish is just cooked through, about 8 minutes.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
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28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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