Jakobsmuschel Ceviche
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
Erfüllt die redaktionelle Richtlinien
- HerunterladenHerunterladen
- Teilen
- Language
- Diskussion
- Ask Patient
- Audio-Version
- Zu bevorzugten Quellen bei Google hinzufügen
Dieses pikante Jakobsmuschel-Ceviche ist eine helle und raffinierte Vorspeise, die auf die natürliche Säure von Zitrusfrüchten setzt, um die Meeresfrüchte zart zu garen. Die Kombination aus der Süße von Orangensaft und der scharfen Säure von Zitrone und Limette schafft ein wunderbar ausgewogenes Dressing, das die zarten Jakobsmuscheln perfekt ergänzt. Die Zugabe von frischen Serrano-Chilis und roten Zwiebeln verleiht eine knackige, herzhafte Note, während der Koriander einen klassischen kräuterartigen Abschluss bietet.
Als diabetesfreundliche Option ist dieses Gericht von Natur aus kohlenhydratarm und reich an magerem Eiweiß, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder eine elegante Vorspeise bei einer Dinnerparty macht. Die ungesüßten Kokosflocken bieten einen subtilen tropischen Crunch ohne zusätzlichen Zucker. Servieren Sie es gekühlt in einzelnen Gläsern für eine erfrischende, nährstoffreiche Mahlzeit, die sowohl optisch beeindruckend als auch köstlich ist.
Zutaten für Jakobsmuschel-Ceviche
450g Jakobsmuscheln, geviertelt
150g (ca. 12 ganze) Kirschtomaten, grob gehackt
2 grüne oder rote Serrano-Chilis, entkernt und gehackt (ca. 1/2 Teelöffel)
3/4 Tasse gehackter frischer Koriander, plus zusätzlich für die Garnierung
160g fein gewürfelte rote Zwiebel (1/2 mittelgroße rote Zwiebel)
240ml frischer Orangensaft
80ml frischer Zitronensaft
80 ml frischer Limettensaft
Salz nach Geschmack
3 Esslöffel fein geraspelte ungesüßte Kokosflocken
Wie man Jakobsmuschel-Ceviche zubereitet
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer nicht reaktiven Schüssel und rühren Sie gut um. Abdecken und mindestens 2 Stunden, bis zu 16 Stunden, im Kühlschrank aufbewahren.
Verteilen Sie das Ceviche in kleine (110g) Gläser und garnieren Sie es mit Koriander.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
Über den AutorVollständige Biografie anzeigen
Verfasst von
UK-Rezeptredakteure
Über den RezensentenVollständige Biografie anzeigen
UK-Rezeptredakteure
Artikelverlauf
Artikel auch verfügbar in Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Hindi, Hebräisch, Arabisch, und Schwedisch.
28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK-RezeptredakteureBegutachtet von
UK-Rezeptredakteure
Einfacher Zugang zu vertrauenswürdigen Behandlungen und Gesundheitsdiensten online.
Common conditions
Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.
Abonnieren Sie den Patienten-Newsletter
Ihre wöchentliche Dosis klarer, vertrauenswürdiger Gesundheitsberatung - geschrieben, um Ihnen zu helfen, sich informiert, selbstbewusst und in Kontrolle zu fühlen.
Durch das Abonnieren akzeptieren Sie unsere Datenschutzrichtlinie. Sie können sich jederzeit abmelden. Wir verkaufen Ihre Daten niemals.