Shabu-Shabu

Ingredients for Shabu-Shabu

• 12 to 450g rib-eye steak, cut into 1/8-inch-thick slices

• 2 cups Napa cabbage, cut into bite-size pieces

• 4 large shiitake mushrooms, stemmed, quartered

• 2 leeks (white and pale green parts only), cut diagonally into 1/2-inch-thick slices

• 1 350g container extra-firm tofu, cut into 1-inch cubes

• 2 Tassen frische Spinatblätter

• Ponzu*

• Sesame sauceepi

• Momiji oroshiepi

• *Ponzu is a citrusy soy sauce and is available at Asian markets and specialty food stores.

Arrange steak on large platter, then cover with plastic wrap and refrigerate.

Arrange cabbage, mushrooms, leeks, tofu, and spinach on another large platter, then cover with plastic wrap and refrigerate.

In large pot, bring 1925ml water to boil on stove, then transfer to tabletop stove.

Place meat and vegetables in pot and swish around until meat is cooked through, about 15 seconds.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.