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Prawns and Mango Salad

This vibrant prawn and mango salad is a celebration of fresh, tropical flavours, combining succulent grilled prawns with the honeyed sweetness of ripe mango. The addition of zesty lime juice and fragrant coriander cuts through the sweetness, whilst the red onion and pepper provide a satisfying crunch. It is a colourful, light dish that works beautifully as a sophisticated starter or a refreshing main course on a warm afternoon.

As a naturally dairy-free and gluten-free option, this nutritious salad is an excellent choice for those seeking a healthy yet flavourful meal. The balance of protein and vitamin-rich fruit makes it as nourishing as it is delicious. For the best results, ensure your mangoes are perfectly ripe and juicy, and serve alongside some crusty bread or enjoy it exactly as it is.

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Ingredients for Prawns and Mango Salad

  • 450g grilled prawns , chopped

  • 3 large mangoes, peeled and cut into chunks

  • 1/2 red pepper, minced

  • 1/2 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

  • 3 tablespoons chopped coriander

  • 1/2 jalapeño pepper, seeded and chopped (optional)

  • Juice of 2 large limes

  • Salt to taste

1 Place all the ingredients but the salt in a large bowl. Stir to combine.

2 Season with the salt and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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