Prawns Boil

Ingredients for Prawns Boil

• 2 onions, halved crosswise

• 1 Knoblauchknolle, quer halbiert

• 5 whole cloves

• 3 Lorbeerblätter

• 2 Esslöffel koscheres Salz

• 1 Esslöffel Koriandersamen

• 4 teaspoons yellow mustard seeds

• 2 teaspoons dill seeds

• 2 teaspoons whole allspice

• 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner

• 1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

• 1 Zitrone, halbiert

• 5 dashes (or more) hot pepper sauce, preferably Crystal

• 675g unpeeled large prawns (about 30)

Combine first 12 ingredients and 1925ml water in a large pot; bring to a boil. Reduce heat to medium and simmer 20 minutes. Squeeze in juice from lemon; add lemon to pot. Add hot sauce and prawns. Simmer, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes.

Turn off heat, add 950ml ice cubes, and steep for 5 minutes. Remove prawns with a slotted spoon and place on a newspaper-lined baking sheet. Serve with additional hot sauce, if desired.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.