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Slow Cooker Bone Broth

This slow cooker bone broth is a deeply nourishing staple that rewards patience with incredible flavour. By gently simmering beef bones with root vegetables and aromatic herbs, you create a versatile, mineral-rich liquid that serves as the perfect base for soups, stews, or simply sipping as a warming drink. The addition of apple cider vinegar is essential, as it helps to extract the collagen and nutrients from the bones, resulting in a beautifully gelatineous and savoury finish.

A brilliant way to reduce food waste, this dairy-free recipe allows your slow cooker to do all the hard work over a couple of days. Whether you are looking for a gut-friendly addition to your diet or a high-quality homemade stock for your Sunday roast gravy, this restorative broth is a must-have for any kitchen.

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Ingredients for Slow Cooker Bone Broth

  • 10–5.4kg beef bones

  • 2 Esslöffel Apfelessig

  • 2 onions, peeled and quartered

  • 2 carrots, peeled and cut in half

  • 2 celery stalks, cut in half

  • 2 Lorbeerblätter

  • 2 tablespoons peppercorns

  • 4 stems parsley

  • 1 Teelöffel Salz

  1. Place the beef bones in the slow cooker, and place the remaining ingredients on top.

  2. Add enough water to the slow cooker to cover everything.

  3. Cover, set the slow cooker to high, and cook for 24–72 hours.

  4. Strain the liquid, place in the refrigerator to cool, remove the solidified fat from the top, and use as desired.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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