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Smoked Trout Salad

This elegant smoked trout salad is a wonderful way to enjoy oily fish in a light, refreshing format. The delicate flakes of trout are paired with crunchy celery and sharp red onion, providing a sophisticated balance of textures. Using a combination of mayonnaise and soured cream makes the dressing beautifully creamy without being overly heavy, while fresh dill or chives add a vibrant, garden-fresh finish.

As a diabetes-friendly option, this protein-rich dish is remarkably versatile and naturally low in carbohydrates. Serve it as a nutritious lunch alongside a crisp green salad, or spoon it onto wholemeal rye bread for a satisfying snack. Because the flavours develop beautifully over time, it is an excellent choice for meal prep, remaining fresh and delicious for several days when kept chilled in the fridge.

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Ingredients for Smoked Trout Salad

  • 1/4 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 1 celery stalk, finely chopped

  • 230g smoked trout, skin and bones removed, flaked

  • 120ml Mayonnaise

  • 120 ml saure Sahne

  • 1 tablespoon finely chopped fresh chives, dill, or flat-leaf parsley

  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Mix onion, celery, trout, mayonnaise, soured cream, chives, and lemon juice in a medium bowl; season with salt and pepper.

DO AHEAD: Trout salad can be made 3 days ahead. Cover and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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