Spicy Asian Chicken Soup

Ingredients for Spicy Asian Chicken Soup

• 1 can (1350g) nonfat chicken broth

• 60ml Sojasauce

• 1 Esslöffel brauner Zucker

• 1/4 teaspoons Asian chilli sauce (or 1/4 teaspoons red pepper flakes)

• 2 Esslöffel frischer Limettensaft

• 1-inch piece fresh ginger, peeled and cut in 8 slices

• 350g boneless chicken breasts, cut in thin 3-inch-long strips

• 3 Esslöffel Maisstärke

• 130g sliced shiitake mushrooms (or white button mushrooms)

• 150g snap peas (or snow peas)

• 1 red pepper, cored, seeded and julienned

• 1 teaspoon lime zest

• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

How to make Spicy Asian Chicken Soup

Combine broth, soy sauce, sugar, chilli sauce, lime juice, and ginger and boil 5 minutes. Meanwhile, toss chicken with cornflour until completely coated. Add chicken and shiitakes to broth and simmer 15 minutes. Remove the pan from the heat and stir in snap peas, red pepper, zest, and coriander. Let soup stand 2 to 3 minutes before serving.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.