Tandoori-Hähnchen

Ingredients for Tandoori Chicken

• 240ml plain yoghurt (not low-fat

• preferably Greek-style)

• 1/4 cup chopped fresh mint leaves

• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

• 2 tablespoons vindaloo paste (preferably Patak's brand)

• 1 Teelöffel Salz

• 3/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 6 whole chicken legs (thigh and drumstick

• 1.7kg), skin discarded

Put oven rack in middle position and preheat oven to 260°C. Line rack of a grill pan with foil.

Stir together all ingredients except chicken in a large bowl until combined well. Coat both sides of chicken legs well with yoghurt mixture (use all of it), then transfer to grill pan, arranging them in 1 layer.

Roast chicken until charred in some spots and cooked through, 25 to 30 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.