Krabben-, Mango- und Avocadosalat mit Zitrusdressing

Ingredients for Crab, Mango, and Avocado Salad with Citrus Dressing

• 45ml orange juice

• 1 Esslöffel frischer Limettensaft

• 1 Esslöffel Honig

• 1 teaspoon grated orange peel

• 3 Esslöffel Olivenöl

• 1/2 red onion, sliced paper-thin

• 450g fresh lump crabmeat, picked over, separated into chunks

• 1 large (15- to 450g ) mango, peeled, pitted, sliced

• 1 large avocado, halved, pitted, peeled, sliced

• 12 large Boston lettuce leaves

Combine first 4 ingredients in small bowl; whisk in oil. Season dressing with salt and pepper. Mix in onion; let marinate 15 minutes.

Combine crabmeat, mango, and avocado in large bowl. Gently mix in dressing. Overlap ends of 3 lettuce leaves in centre of each plate, forming bowl. Mound salad in lettuce bowls and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.