Roter Blattsalat Caesar mit gegrillten Parmesan-Croutons

Zutaten für Roter Blattsalat Caesar mit gegrillten Parmesan-Croutons

• 3 Sardellenfilets

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 große Knoblauchzehe, gepresst

• 1 Teelöffel Dijon-Senf

• 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

• 120ml Olivenöl

• Frischer Zitronensaft nach Geschmack

• Salz und Pfeffer

Wie man Roter-Blatt-Caesar-Salat mit gegrillten Parmesan-Croutons zubereitet

Für die Croutons den Grill (mittlere bis hohe Hitze) vorbereiten. Mit Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl bestreichen:

6 Scheiben Landbrot, 3/4 Zoll dick

Brot 1 Minute grillen, umdrehen, dann bestreuen mit:

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesan

Abdecken und grillen, bis der Käse schmilzt, etwa 1 Minute länger.

In einer großen Schüssel mischen:

350g roter Blattsalat

Dressing

Salz und Pfeffer

Teilen Sie den Salat und die Croutons auf die Teller auf. Vor dem Servieren den Salat toppen mit:

45g gehobelter Parmesankäse

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.