Gebratener Zitronen-Ahorn-Frisée

Zutaten für sautierten Zitronen-Ahorn-Frisée

• 45ml Olivenöl, aufgeteilt

• 120ml grobe frische Semmelbrösel

• 3/4 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

• 3/4 Teelöffel Sardellenpaste

• 1 (1-Pfund) Kopf Frisée, zerrissen

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1/2 Teelöffel reiner Ahornsirup

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert. Braten Sie die Semmelbrösel, bis sie knusprig und goldbraun sind, etwa 4 Minuten. In eine Schüssel geben und Zitronenschale und eine Prise Salz einrühren.

Wischen Sie die Pfanne aus, dann fügen Sie die Sardellenpaste und die restlichen 2 Esslöffel Öl hinzu und kochen Sie 15 Sekunden. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und braten Sie die Hälfte des Frisées an, bis er leicht welk ist, etwa 1 Minute. Fügen Sie den restlichen Frisée hinzu und braten Sie weiter, bis er welk ist, etwa 2 Minuten mehr. Vom Herd nehmen, Saft, Sirup, 1/8 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Mit Semmelbröseln bestreut servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.