Einfache Zitronenvinaigrette

Zutaten für ein einfaches Zitronen-Vinaigrette

• 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

• 1 Teelöffel Zucker

• 1/2 Teelöffel Dijon-Senf

• 1/4 Teelöffel feines Meersalz, oder nach Geschmack

• 3 bis 4 Esslöffel natives Olivenöl extra

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man ein einfaches Zitronen-Vinaigrette macht

In einer kleinen Schüssel die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Zucker, den Senf und das feine Meersalz verquirlen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. 45 ml Öl in einem langsamen Strahl hinzufügen und dabei ständig verquirlen, bis das Dressing gut vermischt ist. Mit feinem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Wenn gewünscht, das restliche Öl in einem langsamen Strahl einrühren und dabei ständig verquirlen. VORBEREITUNG: Die Vinaigrette kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.