Einfache Zitronenvinaigrette

Ingredients for Simple Lemon Vinaigrette

• 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

• 1 Teelöffel Zucker

• 1/2 Teelöffel Dijon-Senf

• 1/4 teaspoons fine sea salt, or to taste

• 3 to 4 tablespoons extra-virgin olive oil

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

In a small bowl, whisk together the lemon zest, lemon juice, sugar, mustard, and fine sea salt, whisking until the sugar and salt are dissolved. Add 45ml of the oil in a slow stream, whisking constantly until the dressing is well blended. Season with fine sea salt and freshly ground black pepper. If desired, whisk in the remaining oil in a slow stream, whisking constantly. DO AHEAD: The vinaigrette can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 3 days.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.