3-Zutaten Süße und Herzhafte Rippchen

Zutaten für 3-Zutaten süße und herzhafte Rippchen

• 1,4 kg englische Rinderrippen mit Knochen

• Koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 240ml Pflaumensaft

• 240ml Teriyaki-Sauce

Wie man süße und herzhafte Rippchen mit 3 Zutaten zubereitet

Backofen auf 177°C vorheizen. Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Schmortopf oder einem großen ofenfesten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Falls nötig, in Chargen arbeiten und die Rippchen von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind, 8–10 Minuten. Rippchen auf einen Teller legen.

Fett aus dem Topf abgießen. Pflaumensaft, Teriyakisauce und 350 ml Wasser hinzufügen. Zum Köcheln bringen und die Rippchen zurück in den Topf geben. Topf abdecken, in den Ofen stellen und schmoren, bis das Rindfleisch sehr zart ist und vom Knochen fällt, 2–3 Stunden.

Übertragen Sie die Rippchen auf eine Platte. Bringen Sie die Flüssigkeit im Topf auf dem Herd zum Kochen. Kochen Sie, unbedeckt, bis die Flüssigkeit zu einer Glasur reduziert ist, 12–15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; über die Rippchen gießen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.