Alaskaischer Schwarzer Kabeljau mit Hoisin- und Ingwersaucen

Ingredients for Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

• 120 ml Sojasauce

• 60ml ungewürzter Reisessig

• 1 1/2 tablespoons minced peeled fresh ginger

• 1 1/2 tablespoons chopped spring onions

• 1 Esslöffel Honig

• 1 große Knoblauchzehe, gehackt

• 60ml hoisin sauce*

• 2 1/4 teaspoons hot chilli paste (such as sambal oelek)*

• 1 Esslöffel Pflanzenöl

• 110g Alaskan black cod fillets

• Steamed rice

How to make Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

Whisk first 6 ingredients in small bowl. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring ginger sauce to room temperature before serving.

Preheat oven to 232°C. Stir hoisin and chilli paste in another small bowl. Heat oil in heavy large ovenproof skillet over medium-high heat. Add cod, skin side up. Cook 2 minutes, then turn cod over. Spoon hoisin mixture over fillets, dividing equally. Transfer to oven and bake until fish is just opaque in centre, about 5 minutes. Place 1 fillet in each of 4 shallow soup bowls. Spoon ginger sauce around fish and serve with steamed rice.

Erhältlich in der asiatischen Lebensmittelabteilung vieler Supermärkte und auf asiatischen Märkten.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.