Balsamico-Soja-glasierte Hähnchenflügel

Zutaten für Balsamico-Soja-glasierte Hähnchenflügel

• 1,8 kg Hähnchenflügel

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 180ml Balsamico-Essig

• 60ml Sojasauce

• 2 Teelöffel Zucker

• 1 Esslöffel ungesalzene Butter

Platzieren Sie die Ofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens. Legen Sie 2 große flache Backbleche (43 x 28 cm) mit Folie aus. Stellen Sie die Bleche in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 260°C vor.

Flügel trocken tupfen, dann in einer großen Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf vorgeheizte Backbleche verteilen, die Flügel in einer Schicht ausbreiten. Ohne Wenden etwa 35 Minuten rösten, bis sie goldbraun und zart sind.

Während die Flügel braten, Essig, Sojasauce und Zucker in einem schweren Topf von 1 bis 1 1/2 Quart köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis auf etwa 80 ml reduziert, 12 bis 14 Minuten. Vom Herd nehmen und Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Entfernen Sie die gerösteten Flügel aus dem Ofen und lassen Sie sie 1 Minute in den Pfannen stehen (um die Flügel leichter von der Folie zu lösen), dann mit einer Zange in eine saubere große Schüssel geben.

Balsamico-Mischung über die Flügel gießen und gut vermengen. 5 Minuten stehen lassen, dann erneut vermengen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.