Buffalo-Hähnchenflügel

Ingredients for Buffalo Chicken Wings

• 4 large carrots, peeled

• 4 large ribs celery, trimmed

• 1.8kg chicken wings, (about 24), tips removed, rinsed and patted dry

• 120ml unsalted butter

• 2 tablespoons Tabasco sauce

• 240ml peanut oil

• 240 ml Pflanzenöl

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• Danish Blue-Cheese Dip

1. Cut the carrots and celery into sticks; set aside.

2. Using a sharp knife, separate the chicken wings at the joint so you have a "drumstick" and a "thigh." Set aside.

3. Melt the butter with the Tabasco sauce in a small saucepan. Transfer it to a large bowl and set aside.

4. Heat the peanut and vegetable oils in a deep, heavy pot over medium-high heat. When the oils are hot, cook the chicken in batches until golden brown and cooked through, about 10 minutes. Remove with tongs and drain on paper towels. Place in the bowl and toss with the Tabasco mixture to coat. Season with salt and pepper.

5. Serve the wings immediately with the carrot and celery sticks and dip alongside

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.