Büffel-Lachs

Ingredients for Buffalo Salmon

• 5 Esslöffel ungesalzene Butter

• 60ml hot sauce such as Frank's Redhot

• 50g panko (Japanese bread crumbs)

• 1 Esslöffel Pflanzenöl

• 1 (2-pound) piece salmon fillet with skin

Preheat oven to 218°C with rack in upper third. Lightly oil a shallow baking pan.

Melt butter with hot sauce and 1/4 teaspoons each of salt and pepper over medium heat. Set aside 60ml sauce.

Toss panko with oil in a bowl. Put salmon, skin side down, in baking pan and sprinkle with 1/4 teaspoons each of salt and pepper, then brush with remaining sauce. Sprinkle panko evenly over top of fish, then bake until panko is golden and fish is just cooked through, 16 to 22 minutes. Serve reserved sauce on the side.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.