Chicken and Cheese Sliders

Ingredients for Chicken and Cheese Sliders

• Pflanzenöl-Kochspray

• 1 green pepper, chopped

• 1/2 medium red onion, chopped

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 bone-in skinless chicken breast (about 170g )

• 120ml store-bought barbecue sauce

• 1/4 can (200g) chipotle peppers in adobo sauce

• 8 small whole-wheat buns (such as Pepperidge Farm Wheat Sliders)

• 80g grated aged cheddar

• 8 cherry tomatoes, sliced

• 2 cups sprouts (such as rocket or broccoli)

How to make Chicken and Cheese Sliders

Coat a medium saucepan with cooking spray. Cook pepper, onion and garlic in pan over medium heat, stirring, 3 minutes. Add chicken, barbecue sauce, chipotles and 60ml water; cover and simmer until chicken reaches an internal temperature of 165°:F, 25 to 30 minutes. Remove chicken from sauce; place on a plate to cool for 5 minutes. Use a fork to pull meat off bone and shred; return meat to pan and toss to coat with sauce. Heat oven to 204°C. Open buns and set on a baking sheet covered with foil. Distribute chicken evenly among bottom half of each bun (about 2 tablespoons per bun); top each with 2 tablespoons cheese. Bake until cheese melts and bubbles, 4 to 5 minutes. Top with tomatoes, sprouts and bun cap; serve immediately.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.