Chicken Salad Sandwiches with Blue Cheese
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
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These chicken salad sandwiches with blue cheese offer a sophisticated twist on a classic lunchtime staple. By combining tender pieces of cooked chicken with the sharp, salty punch of creamy blue cheese and the crisp bite of fresh celery, you create a filling that is both satisfying and full of complex flavour. The addition of spring onions and a touch of lemon juice provides a bright acidity that perfectly balances the richness of the cheese.
As a high-protein option, this recipe is ideal for those looking for a nutritious yet indulgent meal that keeps you full throughout the afternoon. These sandwiches are particularly well-suited for meal prep or a weekend picnic, as wrapping them in foil and allowing them to chill helps the flavours to meld together. Serve them in soft kaiser-style rolls for a truly comforting homemade lunch.
Ingredients for Chicken Salad Sandwiches with Blue Cheese
6 soft rolls (such as kaiser)
170g creamy blue cheese
475ml chopped cooked chicken
70 g gehackter Sellerie
35g light mayonnaise
50g thinly sliced spring onion
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
How to make Chicken Salad Sandwiches with Blue Cheese
Spoon chicken mixture atop roll bottoms. Cover with top halves of rolls. Wrap sandwiches tightly in foil and chill before packing.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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