Gefüllte Hähnchenschenkel
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan. 2026
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These devilled chicken drumsticks are a fantastic high-protein option for those seeking a balance of heat and crunch. Coated in a tangy layer of Dijon mustard and dredged through a savoury blend of panko breadcrumbs, cayenne, and nutty Parmigiano-Reggiano, they offer a sophisticated twist on the classic breaded chicken. The high roasting temperature ensures the skin becomes wonderfully crisp while the meat remains succulent and tender.
Served warm for a comforting midweek dinner or at room temperature for a picnic or packed lunch, this dish is as versatile as it is flavourful. The use of panko crumbs provides a lighter, more delicate texture than traditional breadcrumbs, making these drumsticks a crowd-pleasing favourite that feels indulgent yet remains a wholesome, protein-packed choice for any day of the week.
Ingredients for Deviled Chicken Drumsticks
12 chicken drumsticks (2 1/2 to 1.4kg total)
80g Dijon mustard
110g panko (Japanese bread crumbs)
110g grated Parmigiano-Reggiano (45g)
3/4 teaspoons cayenne
3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
How to make Deviled Chicken Drumsticks
Den Ofen auf 232°C vorheizen, Gitter im oberen Drittel platzieren.
Pat chicken dry, then toss with mustard until evenly coated.
Stir together panko, cheese, cayenne, and 1/2 teaspoons each of salt and pepper. Drizzle with butter and toss.
Dredge each drumstick in crumb mixture to coat, then arrange, without crowding, in a buttered large 4-sided sheet pan. Roast until chicken is browned and cooked through, about 30 minutes. Serve warm or at room temperature.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
Artikel auch verfügbar in Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Hindi, Hebräisch, Arabisch, und Schwedisch.
29. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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