Fettuccine mit Garnelen

Ingredients for Fettuccine with Prawns

• Pflanzenöl-Kochspray

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 240ml sliced mushrooms

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 1/4 Tasse trockener Weißwein

• 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum

• 1 teaspoon instant chicken bouillon, crumbled

• 1 teaspoon cornflour

• 1 teaspoon chopped fresh oregano (or 1/2 teaspoons dried oregano)

• 2 medium tomatoes, seeded and chopped

• 450g large prawns, shelled and deveined

• 1/4 Tasse frische glatte Petersilie, gehackt

• 1/4 cup grated reduced-fat Parmesan

• 230g whole grain fettuccine, cooked

Coat a large skillet with cooking spray. Heat oil over medium-high heat. Add mushrooms, onion and garlic, stirring, until onion is tender, 2 to 3 minutes. Combine 1/4 cup water with wine, basil, bouillon, cornflour and oregano in a bowl. Add tomatoes and prawns to skillet. Cook until prawns begins to turn pink, 1 to 2 minutes. Reduce heat to low. Stir in wine mixture. Cover; simmer until prawns is cooked through, 2 to 3 minutes more. Stir in parsley, cheese and pasta. Divide among 4 plates; serve immediately.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.