Honey-Garlic Noodles

Ingredients for Honey-Garlic Noodles

• 80 ml Sojasauce

• 120ml mirin

• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 or 2 fresh bird’s-eye chillies, finely diced

• 1 Esslöffel Honig

• 350g thin egg noodles

• 2 tablespoons sunflower or vegetable oil

• 1 Esslöffel frisch gehackter Ingwer

• 6 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

• 2 limes: 1 halved, 1 cut into wedges for serving

• 1 Esslöffel Sesamsamen

• Fresh coriander or your favourite spicy herbs, for serving

In a small bowl, combine the sauce ingredients. Stir and set aside.

Bring a large pot of salted water to a boil and cook the noodles according to the package directions. When 1 minute of cooking time remains and the noodles are softened but firm, drain.

In a wok, heat the sunflower oil over medium-high heat. When the oil is hot, add the noodles and ginger and stir-fry for 2 minutes, keeping the noodles moving the entire time.

Pour in the sauce and cook for 1 minute, tossing to ensure that the noodles are completely coated. Turn off the heat.

Toss in the spring onions, squeeze the juice of the halved lime on top, and sprinkle on the sesame seeds. Give everything a good toss to mix and combine.

Serve with the lime wedges and fresh coriander or spicy greens.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.