Jasminreis mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

Zutaten für Jasminreis mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

• 725ml Jasminreis

• 3 Esslöffel Pflanzenöl

• 80ml fein gehackter, geschälter frischer Ingwer

• 3 große Knoblauchzehen, gehackt

• 1075ml natriumarme Hühnerbrühe

• 3/4 Teelöffel Salz

• 1 großer Bund frischer Koriander, 5 cm der unteren Stiele abgeschnitten und entsorgt, Spitzen und verbleibende Stiele grob gehackt

Reis in ein großes Sieb geben; unter kaltem, fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen. Öl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ingwer und Knoblauch hinzufügen; unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten, bis es duftet. Reis hinzufügen und 3 Minuten rühren. Brühe und Salz einrühren. Koriander darüber streuen. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren; abdecken und kochen, bis der Reis zart ist, etwa 18 Minuten. Vom Herd nehmen; 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Reis mit einer Gabel auflockern. In eine Schüssel geben und servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.