Koreanischer Grillrindersteak

Ingredients for Korean-Style Grilled Flank Steak

• 60ml Sojasauce

• 2 tablespoons rice vinegar (not seasoned)

• 1 Esslöffel geriebener, geschälter Ingwer

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 2 teaspoons Sriracha (Southeast Asian chilli sauce)

• 2 Teelöffel Zucker

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 to 575g flank steak

• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

• 2 tablespoons toasted sesame seeds

• Accompaniments: white rice

• soft leaf lettuce

Stir together soy sauce, vinegar, ginger, garlic, Sriracha, sugar, and sesame oil.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat.

Oil grill rack, then grill steak, covered, turning over once, 6 to 8 minutes for medium-rare.

Transfer steak to a cutting board and drizzle with 2 tablespoons sauce, then let stand, uncovered, 5 minutes. Thinly slice steak across the grain. Serve with remaining sauce, spring onions, and sesame seeds.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.