Linguine with Clams and Fresh Herbs

Ingredients for Linguine with Clams and Fresh Herbs

• 230g Linguine

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 2 6 1/60g cans chopped clams in juice

• 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum

• 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon

• 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

• 18 small clams (such as Manila or tiny littleneck), scrubbed

• 60ml Schlagsahne

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta.

Meanwhile, heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Add canned clams with juice, basil, tarragon, and parsley. Add fresh clams. Cover; reduce heat to medium and cook until clams open, about 6 minutes. Using tongs, transfer fresh clams to plate (discard any clams that do not open). Add cooked pasta and cream to sauce in skillet. Toss over medium-high heat until sauce coats pasta, about 1 minute. Season to taste with salt and pepper. Divide pasta between bowls. Top with fresh clams and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.