Linguine mit Thunfisch, Kapern und Rosinen

Ingredients for Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

• 450g dried linguine

• 120ml natives Olivenöl extra

• 240ml frozen chopped onions (from a 350g bag) such as Ore Ida brand

• 3 garlic cloves, finely chopped (1 tablespoon )

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 2 (170g) cans tuna in olive oil, drained

• 80ml drained bottled capers (packed in brine

• from a 90g jar)

• 110g golden raisins

• 1/2 Tasse gehackte frische glatte Petersilie

Cook pasta in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until al dente. Reserve 240ml pasta-cooking water, then drain pasta and return to pot.

While pasta cooks, heat oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until hot but not smoking and cook onions and garlic with salt and pepper, stirring occasionally, until golden, 6 to 8 minutes. Stir in tuna, capers, raisins, parsley, and reserved cooking water. Add tuna mixture to pasta, tossing to combine, and serve immediately.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.