Marokkanischer Hühnchen-Auflauf

Ingredients for Moroccan Chicken Pot Pie

• 675g skinless boneless chicken breast halves, cut into 1-inch cubes

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

• 1 Zitrone

• 3 Esslöffel Butter

• 1 large onion, cut into 1/2-inch cubes

• 150g imported green olives, pitted, coarsely chopped

• 40g golden raisins

• 2 Esslöffel einfaches Mehl

• 240ml natriumarme Hühnerbrühe

• 1 refrigerated pie crust (half of 425g package)

Preheat oven to 218°C. Mix chicken cubes with paprika, cumin, and cinnamon in large bowl to coat. Sprinkle chicken generously with salt and pepper. Cut lemon in half; remove seeds. Using small spoon, scoop out enough pulp and juice from between membranes to measure 2 tablespoons . Add to chicken mixture; stir to blend.

Melt butter in large skillet over medium-high heat. Add onion, olives, and raisins. Sauté until onion is almost tender, about 4 minutes. Add chicken mixture and stir 1 minute. Sprinkle flour over; stir 1 minute. Add broth and bring to boil, stirring occasionally. Transfer filling to 9-inch-diameter deep-dish glass pie dish.

Place pie crust over dish and seal dough edges to rim of dish. Using small paring knife, cut several slits in pie crust. Bake pot pie until crust is golden brown and juices are bubbling thickly, about 20 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.