Mein Held

Ingredients for My Hero

• 1 French or Italian bread (7 to 8 inches long)

• 1 tablespoon plus 2 teaspoons olive oil

• 8 tender rocket leaves

• 1 ripe plum tomato, cut into 1/4-inch strips

• 1 Esslöffel Balsamico-Essig

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• 3 slices mozzarella (about 1/8 inch thick)

• 4 whole fresh basil leaves, rinsed and patted dry

• 2 thin slices (60g) prosciutto di Parma

• 4 thin slices (30g) Genoa salami

1. Split the bread lengthwise and pull out some of the insides. Brush the insides of the bread with 2 teaspoons of the olive oil.

2. Make the salad: Toss the rocket and tomato strips in a bowl with the remaining tablespoon of olive oil and the balsamic vinegar. Season with salt and pepper.

3. Layer the bottom of the bread with the mozzarella, basil, prosciutto and salami. Top with the salad. Cover with the top of the bread. Cut the sandwich in half on the diagonal and wrap well for the road.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.