No-Frills Prawns Boil

Ingredients for No-Frills Prawns Boil

• 900g small red-skinned potatoes

• 60ml Zatarain's Crawfish, Prawns & Crab Boil or Old Bay Seasoning, plus more for serving

• koscheres Salz

• 2 Zitronen, halbiert

• 4 ears of corn, husked, each ear cut crosswise into quarters

• 900g shell-on large prawns, cut along back of shell, deveined

• Olivenöl (zum Beträufeln)

Combine potatoes, 40g Zatarain's, several large pinches of salt, and 4.7L water in a large stockpot. Cut 1 lemon in half crosswise and squeeze juice into pot, then toss in halves. Bring to a boil, reduce heat, and simmer, uncovered, until potatoes are fork-tender, 20–25 minutes.

Add corn to pot; increase heat to high and bring liquid back to a boil. Add prawns, cover pot, and turn off heat. Poach prawns until just cooked through, about 2 minutes. Immediately pour entire contents of pot into a large colander to drain, then spread out corn, potatoes, and prawns on a large rimmed baking sheet or sheets of newspaper; discard lemon halves. Sprinkle with more Zatarain's and drizzle with oil. Cut remaining lemon into wedges and serve alongside for squeezing over.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.