Kartoffel-Bacon-Pfanne

Ingredients for Potato-Bacon Hash

• 6 slices bacon

• 675g red bliss or Yukon gold potatoes, washed and cut into small chunks

• 1 bunch spring onions, white and green parts (optional)

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. In a heavy skillet, cook the bacon until crisp. Transfer it to a paper towel-lined plate.

2. Remove all but 1 tablespoon of the fat and return the pan to high heat.

3. Add the potatoes, white spring onions (if using), garlic, salt, pepper, and 60ml water. Bring to a boil.

4. Cover, reduce heat to medium-low, and simmer until the potatoes are just tender, 8 to 10 minutes.

5. Add the bacon, broken into pieces. Cook, stirring occasionally, for about 10 minutes more.

6. Remove from heat, garnish with the green spring onions (if using), and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.